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Nom vu à 0:07 https://www.youtube.com/watch?v=-kyqE2Nq3pc
Le deuxième restaurant propose une recherche Google pour "全記".
Je n'ai aucune idée de comment procéder à partir d'ici.
Bien que Google Translate rende la phrase complète comme "Note complète" il rend les idéogrammes individuels comme respectivement "tous" et "rappelles toi".
Cela me semble très familier à la devise officielle de la province de Québec :
"Je me souviens" - "je me souviens"
Il peut être paraphrasé comme véhiculant le sens
Nous n'oublions pas et n'oublierons jamais notre ancienne lignée, nos traditions et nos souvenirs de tout le passé.
À Saigon et à Hong Kong, cela semblerait être une réminiscence de l'ancienne domination coloniale respectivement des Français (ou peut-être de l'indépendance du Sud-Vietnam avant 1976) et des Britanniques.
